JAAﾄｯﾌﾟインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのnadaです。
いつも有難うございます(^^♪
夏のガーデニングでは、
葉物野菜は暑い日差しのために、
育てるのが難しくなりがちです。
そこで、今年はアジアや中東、
メキシコなどの暑い国でも育ちやすい
パクチーの種を撒いてみました。
小さいプランターなので、
大量に収穫とまではいきませんが
毎日少しづつ葉を摘んで、
サラダや付け合わせの彩に
大いに活躍してくれています。
パクチーの主な栄養素
整腸作用とキレート作用
筆者がパクチーに期待する一番の効果は、
リナロールの整腸作用と、
キレート効果です。
パクチーには水銀やカドミウムと言った
有害な重金属や放射性物質などの危険な
成分を外に排出するキレート作用が
あります。
普段の食事や生活の中で溜りやすい
有害物質をパクチーがデトックスして
くれるのです。
抗酸化作用でアンチエイジング
パクチーは抗酸化作用がある
βカロテンが豊富な野菜です。
加齢によるお肌のトラブルのケアに。
また、βカロテンは体内でビタミンAに
変換され
皮膚や粘膜の健康維持にも役立ちます。
骨粗しょう症の予防
パクチーはカルシウムを含有していて、
骨粗しょう症の予防にも繋がる野菜です。
カルシウムが含まれる野菜は少ないため
牛乳や乳製品をあまり採らない人の
栄養補給にもおススメです。
パクチーを美味しく食べよう
パクチーの葉の部分はサラダに、
茎は炒め物や鍋料理にして、体質改善や
健康維持に大いに役立てましょう。
☆。+☆ο〜〜☆。+☆ο〜〜☆。+☆ο〜〜☆。
JAAﾄｯﾌﾟインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのなだです。
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自宅のトマトが、11月近くにもなって
遅まきながら赤く色付いて来ました。
先週ぐらいから暖かくて過ごしやすいお天気が
続いているお陰でしょうか～
支柱を3本立てて、
グルグルと枝を上に向かって巻き付けています。
下の方の枯れた葉や余分なワキの枝は取り除き、
風通し良くなるようにしています。
もう今年はダメかな～と、半ば諦めていたので
とても嬉しいです。
まだまだ10個以上青い実が付いていますが、
あと何個熟れてくれるか・・・
収穫できる日が待ち遠しく、楽しみです(*^^*)
☆☆――――――――☆☆――――☆☆――――
【CD つきを呼ぶ音楽、絶対テンポ116、月の玉手箱 、ムーン・ラプソディ】
見える時間や周りの早さに追いつくために、本来のリズムを崩してしまうとストレスがかかります。
少しいつもよりゆっくりの、月のテンポで体内リズムを整えませんか?
☆☆――――――――☆☆――――☆☆――――
【波動の塩】
原材料:天日塩、さんごカルシウム、金箔
一番重要視していることは海のエネルギーを生かした塩作りです。
JAAﾄｯﾌﾟインストラクター・整体師・
上級心理カウンセラーのなだです。
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昨秋植えたブルーベリーに3個も実が付いて、ハッピーな、なだです。
お家時間が増えて、ガーデニングをする時間が増えた方も多いのではないでしょうか。
今回は、ブルーベリーの効能について纏めてみました。
ブルーベリーの代表的な効能
視覚機能の改善
ブルーベリーにはアントシアニンなど、視覚機能を覚醒させる健康成分が多く含まれています。これらの成分は、目の血行を良くし、眼精疲労の回復や視力改善効果が期待できます。
アントシアニンには、毛細血管を強化したり、血液中のコレステロールを下げる働きもあります。目の網膜にある毛細血管を丈夫にして血流を促進し、細胞を活性化します。
花粉症の症状改善
花粉症はその名前の通り、花粉が原因となって、からだの免疫機能が過剰に働いてしまうアレルギー反応のひとつ。異物である花粉を体外へと排除するために、体内で「ヒスタミン」が過剰に分泌されると、知覚神経が刺激され、くしゃみや鼻水、目のかゆみなどを誘発します。これが花粉症の主な原因です。辛いアレルギー症状を改善するためには、このヒスタミンの分泌を抑えることが課題となります。
そこで、アントシアニンが含まれるブルーベリーが、体内でヒスタミンが放出されるのを抑制する効果があるといわれており、花粉症のやっかいな症状の改善に役立てられることが期待できます。
近年の研究によって、アントシアニンには、ヒスタミンが放出されるのを抑制する強い効果があることが、マウスによる実験でも証明されています。
生活習慣病の予防や改善
高血圧や脂質異常症、糖尿病などの生活習慣病を予防するには、内臓に脂肪を溜めないことが大事です。バランスの良い食事を摂り、カロリーの摂りすぎにも注意して、適度な運動を行うのが有効とされています。
アントシアニンを定期的に摂取すると、末梢の細い血管を拡張する作用があると言われています。この作用によって、冷え性や肩凝りなどの症状が和らぐほか、重大な効果としては、動脈硬化症の予防にも役立つと考えられます。
更に、体の隅々にまでアントシアニンの抗酸化作用を届けることで、全身の細胞の老化を抑制する効果も期待できます。
定期的に食べると体に良いブルーベリーです。
自家製ではとても追いつかないので、冷凍ベリーを買って食べることをお勧めします
上級心理カウンセラーのなだです。
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コロナで外出も億劫になり、家でガーデニングをする時間が楽しみな、なだです。
紅いバラが満開
春だけ咲く種類ですが、出来るだけ長く咲いて欲しい
つる性なので、花瓶に生けるのはちょっと難しいけど。。。
楽しい
上級心理カウンセラーのなだです。
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最近めだかが人気ですが、我が家でもこの春から石臼で飼っています。
石臼がずっと空っぽだったので、めだかなら小さいから大丈夫かな・・・と日除け用に水草も１株、一緒に購入して飼い始めました。
それから数ヶ月。
めだかの大きさはあまり変わらないような気がしますが、水草は随分増えて、先日も予想以上の綺麗な花が咲いていました。(雨の中で写真を撮ったので写りが悪いですね。）
お手頃価格の水草で、店の方も「あまり綺麗じゃないですよ」とおっしゃっていたのです。
「何も無いより、日除けになれば良いかな」とあまり期待していなかったので、本当にビックリです。
こういう風に良い方に期待を裏切られるのなら、大歓迎。
花を見る度、幸せな気分にさせてくれます。
上級心理カウンセラーのなだです。
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9月に入り、朝夕涼しくなり。
少し過ごしやすくなって来ました。
トマトも胡瓜も収穫が終わり、
少し寂しくなってきた我が家の菜園です。
今も毎日収穫できているのは、
茄子とオクラと大葉、ゴーヤ、人参です。
人参はこの春蒔いたものが随分と大きくなり、
思った以上の収穫がありました。
一度に食べきれないので、下処理して
冷凍して置きました。
人参は細切りと乱切りに、
ゴーヤは半分に切って中綿を出し、
薄切りにしてサッと塩茹でしてから
冷凍します。
細切りにした人参は、
かき揚げやキンピラをする時に
直ぐに調理できて便利ですよ。
乱切りの人参は、
煮物やカレー等に使います。
ゴーヤは、炒め物に入れたり
人参や玉葱と一緒にかき揚げにも。
無農薬の野菜を無駄なく食べたいので、
食べきれないものは漬物や冷凍にして
残さず食べるようにしています。
野菜をしっかり食べて
健康管理を頑張りましょう。
上級心理カウンセラーのなだです。
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10年以上も前に買った
我が家のローリエが随分と大きく育ち、
背丈が5～6ｍぐらい(？）になりました。
買った時は、30cmぐらいの苗木だったものです。
お陰で、煮込み料理やハーブティーにして
沢山いただいています。
先日、ふと見上げると、
白い小さな花がチラホラ…
日当たりの良い右側だけ咲いています。
やっぱり、花が咲くと嬉しいですね～
来年辺りは全体に咲くといいな(･_･
欲しい方には、お裾分けもしています。
宜しかったら、どうそお持ち帰り下さいね。
上級心理カウンセラーのなだです。
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昨年は種蒔きが遅れて、
人参ぐらいの大きさの大根しかできなくて、
とても悲しい、
残念な思いをしました(ｏﾟωﾟ)ﾁｰﾝ
その失敗の経験から、
今年は昨年より少し早く、
まだ暑い盛りの10月初めに、
大根とミニ蕪の種を蒔きました。
お陰で、大根も・・・
ミニ蕪も・・・
何とか食べられる大きさに成長し、
毎日の食卓に登場しています。
農薬は殆ど使っていないので、
安心して食べられるところが、一番です！
夫が蕪の千枚漬が好きで、
毎日でも食べてくれます。
大根は、サラダや味噌汁の具、糠漬けなど、
冬には無くてはならない野菜です。
毎日美味しくて・・・
お陰で少し太ってしまいましたΣ(ﾟдﾟlll)
只今、ストレッチやヨガで調整中です。
皆様も、食べ過ぎにはご注意下さいね。
上級心理カウンセラーのなだです。
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スイートピーの種を蒔いて20日余り。
まだヒョロヒョロしていますが、
発芽して15センチぐらいになりました。
同時に蒔いたルピナスも、
双葉からもみじのような本葉が出てきました
上の方の、小さい双葉は紫花菜。
大根の花に似た、紫色の小さい花が咲くそうです。
同じ日に蒔いても、
それぞれの個性があるのですね～
無事成長して綺麗な花を咲かせてくれる日が
待ち遠しいです。
上級心理カウンセラーのなだです。
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黄色い薔薇を陽当りの良いところに移したら
花が次々と咲き出しました
他に変えたところはないので・・・
きっと、今の場所が気に入ってくれたのでしょう。
場所によってこんなにも違うものなんですね。
こちらのペチュニアも、
陽当りの良い場所がお気に入りのようです。
元気になって咲き始めました。
緑も嬉しいけど、
やっぱり花が一杯咲くと、華やかでいいですね
上級心理カウンセラーのなだです。
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高脂血症とは、血液中のLDLコレステロールや
トリグリセライド（中性脂肪）が多すぎたり、
HDLコレステロールが少なくなる病気です。
高脂血症をほうっておくと、
血管の動脈硬化が進み、やがて心筋梗塞や
脳卒中などの深刻な合併症が起こります。
また、日本人の認知症の6～7割は、
脳梗塞などの脳の血管の病気によって起こります。
動脈硬化を進める原因のひとつである
食後高血糖は、血糖の「大波」が血管の壁に
ダメージを与え、動脈硬化によって起こる
心筋梗塞や脳卒中の危険性を高めます。
その他、網膜症やすい臓がん、脳の機能など
にも影響を及ぼします。
食後高血糖の治療としては、
とくに糖質（炭水化物）のとり方がポイント
となってきます。
玄米、全粒粉のパン、スパゲッティなどは
吸収が遅い糖質が含まれているため、
食後、ゆるやかに血糖値が高くなり、
食後高血糖が抑えられます。
食事の最初に野菜をたくさんとったり、
ゆっくりと食べることでも食後の血糖値の上昇
を抑えられます。
食事療法としては色々ありますが、
人参ジュースを食事前に飲むことで、
食後高血糖を抑えることが出来るそうです。
我が家では、人参ジュースの変わりに、
人参をおろし金ですりおろしてヨーグルトを
かけて食べています。
毎日食べるとたくさんの人参が必要になります。
そこで、自宅菜園で人参を作ろうと、
人参の種を買って来て蒔いておきました。
人参の他にも、トウモロコシ、インゲン、
ほうれん草、20日大根なども蒔きました。
昨日種を蒔いて、今日は雨が降ってきたので
すごくラッキー(*´ω`*)
スクスク成長して、収穫出来る日が楽しみです。
上級心理カウンセラーのなだです。
いつも有難うございます(^^♪
まだまだ風は冷たいのですが、
今年は庭の桃とチューリップが早くも咲き始めました♬
チューリップは例年は4月末から5月初めに咲くので、
１ヵ月も早く咲いたことになります。
気温が低いため、花が長持ちしていて、
何だか得した気分です(*´ω`*)
庭に出るのが毎日楽しみです～✩